01
Botanical ingredient literacy
Eksplorasi biodiversitas Jawa Barat, ethnobotani, fitokimia tanaman herbal, pangan fungsional, serta bahan tempe dan oncom fermentasi non-GMO.
Botanical Food Innovation
Healthy Herbal Products
Pengembangan camilan rempah dan hampers sehat berbasis tanaman lokal sebagai model pembelajaran sains, desain produk, dan kewirausahaan.
The challenge
Mengapa solusi ini dibutuhkan.
Kata “healthy” tidak boleh menjadi klaim kosong. Pengembangan perlu memperhatikan bahan, proses, keamanan pangan, izin, dan komunikasi yang bertanggung jawab.
Program berfokus pada pengembangan prototipe pembelajaran dan
kewirausahaan. Produksi komersial, label, klaim, serta izin
mengikuti uji dan ketentuan pangan yang berlaku.
Visual konseptual — bukan dokumentasi proyek atau fasilitas.
Core components
Komponen yang dapat dirangkai secara modular.
02
Process and hygiene
Pembelajaran bioteknologi fermentasi, keamanan pangan, kebersihan produksi, dan dokumentasi proses.
03
Prototype development
Pengembangan Camilan Kriuk Rempah Eksotik dan Hampers Healthy sebagai produk pembelajaran berbasis riset.
04
Packaging concept
Desain kemasan digital, identitas merek, katalog elektronik, dan komunikasi produk yang bertanggung jawab.
05
Claim verification
Pemetaan bahan, keamanan, bukti, izin, dan batas klaim sebelum produk dipasarkan.
06
Entrepreneurship learning
Business Model Canvas, analisis biaya produksi, strategi pemasaran, branding, hilirisasi, dan pengelolaan unit produksi sekolah.
Expected outputs
Luaran utama berdasarkan ruang lingkup program.
Prototipe Camilan Kriuk Rempah Eksotik.
Konsep Hampers Healthy dan sistem hadiah pangan fungsional.
SOP produksi, desain kemasan, branding, dan katalog digital.
Modul pembelajaran, video, artikel ilmiah/HKI, dan
portofolio digital guru.
Implementation flow
Dari kebutuhan menuju evaluasi.
1
Discovery
Konteks, masalah, pengguna, target, aset, dan batasan.
2
Co-Design
Ruang lingkup, indikator, tahapan, peran, dan kebutuhan sumber daya.
3
Implementation
Pelaksanaan bertahap dengan dokumentasi dan dukungan teknis.
4
Reflection
Evaluasi, rekomendasi, dan keputusan pengembangan berikutnya.
Value dimensions
Satu inisiatif, beberapa lapis nilai.
Educational
Konsep, keterampilan proses, literasi data, refleksi, dan pengembangan kompetensi.
Environmental
Pemahaman sistem kehidupan, penggunaan sumber daya, biodiversitas, dan keberlanjutan.
Institutional
Governance, portfolio, kolaborasi, dokumentasi, dan jalur pengembangan yang lebih jelas.
Frequently asked
Pertanyaan sebelum memulai.
Belum. Scope dan biaya disusun setelah kebutuhan, lokasi, target, durasi, dan dukungan yang tersedia dipahami.
Tidak ada klaim hasil otomatis. Target, indikator, risiko, dan evaluasi perlu disepakati bersama.
Mulai dengan konsultasi awal, lalu tim akan menyusun pertanyaan kebutuhan atau asesmen singkat.
Request Development Discussion
Ceritakan kebutuhan, konteks, target pengguna, dan dukungan yang sudah tersedia. Tim akan membantu menyusun langkah awal yang realistis.